NRW kulinarisch Kooperationspartner
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| Restaurants online buchen |
Global Guest Germany
GlobalGuest die erste Online-Plattform, die Anbieter aus der Gastronomie und Freizeitindustrie mit ihren potenziellen Gästen zusammenführt. GlobalGuest® ist der schnellste und unkomplizierteste Weg zu jeder Buchung. Mit nur einem Klick erhält der Gast eine Auswahl aller Restaurants, die seinen Suchkriterien entsprechen. Die Verfügbarkeit wird innerhalb weniger Sekunden überprüft und bestätigt. Ein multilinguales Service-Center steht speziell für Gruppenreservierungen, aber auch für etwaige Fragen bereit.
www.globalguest.de
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| Westfälischer Knochenschinken |
 Schinkenland Westfalen
Die Schutzgemeinschaft Westfälischer Schinken- und Wurstwaren e.V. hat ein Siegel entwickelt, das Qualität garantiert. Schinken- und Wurstkauf ist mehr denn je Vertrauenssache. Auf den ersten Blick sind die original Westfälischen Schinken- und Wurstspezialitäten der Mitgliedsbetriebe an diesem Zeichen zu erkennen. Die von der Schutzgemeinschaft Westfälische Schinken- und Wurstspezialitäten e. V. entwickelte Siegelmarke garantiert ihre gleichbleibenden traditionell-handwerklichen Eigenschaften und ist Ausdruck für die Bewahrung regionaler, ursprünglicher und natürlicher Produkte.
Im Mittelpunkt stand der Westfälische Knochenschinken. Nach dem Einsalzen, das mehrere Woche dauern kann, reift der Schinken bis zu 12 Monaten. Der Knochen verlängert zwar die Reifezeit, aber gibt dem Schinken auch den unnachahmlich nussigen Geschmack.
In liebevoller Handarbeit wird der Schinken als einer der "Westfälischen Fünf" ( neben Mettwurst, Pumpernickel, Stuten und Korn) auch heute noch hergestellt. Das soll auch so bleiben. Und dafür will sich die Schutzgemeinschaft einsetzen. Unter dem Motto "Schinkenland Westfalen " soll der Schinken an die Verbraucher und in die NRW kulinarisch Gastronomie gebracht werden.
Weitere Infos unter www.schinkenland-westfalen.de |
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| Käse aus einheimischer Erzeugung |
Käseroute NRW
26 Käsereien haben sich zur Käseroute NRW zusammengeschlossen, um nordrhein-westfälische Käsespezialitäten wie den Kleinen Nieheimer, Tecklenburger Hosenknöpfe oder Bergischen Bauernkäse zu vermarkten.
Immerhin ist Nordrhein-Westfalen nach Bayern und Baden-Württemberg das drittgrößte Mlichland. Insgesamt gibt es über 100 Käsereien in NRW und das Sortiment an leckeren Käsesorten ist entsprechend groß. |
 NRW kulinarisch ist mit im Boot und möchte die regionalen Käsespezialitäten auch in der heimischen Gastronomie vermarkten. Touristische Angebote rund um den Käse inkl. Verkostung und Verkauf runden das Angebot der Käseroute ab.
Weitere Infos unter www.kaeseroute-nrw.de |
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| Auf dem richtigen Weg zu Spargelgenuss in der Region |
Spargelstraße NRW
Genießer, Fitnessfans oder auch Wellnessbegeisterte freuen sich jedes Jahr auf den Frühling, die ersten warmen Sonnenstrahlen und vor allem auf köstlichen Spargel. Wenn die weißen Köpfe aus dem Boden sprießen, ist auf den Spargelhöfen viel zu tun. Spätestens dann können Sie Spargel pur erleben. Rund 150 Spargelhöfe in Nordrhein-Westfalen haben sich zur Spargelstrasse-NRW zusammengeschlossen, um Ihnen landauf, landab den Weg zu frischem Spargel aus der Region zu weisen. |
Kulinarische Erlebnisse werden hier von April bis Juni ganz groß geschrieben. Und wer sich genauer informiert, wird feststellen, dass Spargel nicht nur einfach Spargel ist – er ist ein Spitzenerlebnis für den Gourmet ebenso wie für den kulturell Interessierten. Entlang der Spargelstrasse- NRW geht es vorbei an Feldern, Wasserschlössern oder Windmühlen, an Seen und Wäldern.
Die Spargelstrasse-NRW ist eine Einladung, das Land kulinarisch und touristisch zu entdecken.
Lassen Sie sich verführen von der Königin des Gemüses!
Weitere Informationen finden Sie unter www.spargelstrasse-nrw.de |
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