• Wir stellen Ihnen ausgewählte  Kulinarische Veranstaltungen wie Gourmet-Feste, Hoffeste, Bauernmärkte, Kochkurse vor.
  
  
• In unserem  Kulinarischen Kalender  finden Sie alle Termine der NRW kulinarisch Teilnehmebetriebe praktisch nach Datum sortiert und mit allen nötigen Serviceinformatiionen.
  
  
• Wann hat was in NRW Saison? Das zeigen wir Ihnen in einer informativen Jahresübersicht.  

Bei der Kulinarischen Wanderung am 17. September in der Ferienwelt Winterberg lassen Wanderer sich rundum verwöhnen. Mit regionalen Spezialitäten, serviert auf festlich gedeckten Tischen mitten im Grünen. Die Mittagsrast findet standesgemäß in einer Wanderhütte statt.

Hoch hinaus in die Bergwelt des Kahlen Astens führt die siebte Kulinarische Wanderung. Nach einem kräftigen Schlemmerfrühstück im Bobhaus und im PANORAMA Café -Restaurant -Lounge führt die Tour über die 20 Meter hohe Panorama Erlebnis Brücke und den Kapperundweg ins Büretal. Von dort aus transportiert die Sesselbahn alle Wanderer hinauf zur St.-Georg-Sprungschanze. Die Gruppe wandert weiter zum Landal Green Park, zum Minenplatz und durch das Renautal. Zu Mittag dürfen sich die Wanderer auf original Sauerländer Schmankerln freuen. Alles serviert vom Team der Köhlerhütte, nach Wetter, Lust und Laune in frischer Luft oder im romantischen Innenraum, der mit Doppelfeuer-Esse und offenem Kamin ausgestattet ist.

Und da Hütten nicht nur als sommerliche Jausestationen beliebt sind, sondern auch zum winterlichen Skivergnügen dazu gehören, demonstriert Köhlerwirt Hejo Krevet den Gästen, warum Kunstschnee nicht künstlich ist – aber hohe Kunst erforderlich, um ihn zu machen. Eigens für die Besucher wirft er die Schneekanone an und produziert aus Wasser, Druck und Luft –nein, keinen Schnee, zu dieser Jahreszeit geht bei Plustemperaturen eine ordentliche Wasserdusche nieder.
Im Anschluss führt die Tour entlang der Lennequelle über den Heidelehrpfad hoch hinauf zum Berggasthof Kahler Asten. Dort warten schon Kaffee und hausgemachter Kuchen auf die Teilnehmer. Flotte Musik sorgt für ein fideles Finale des ereignisreichen Tages.

Die Teilnahme kostet 24,50 Euro für Erwachsene und 12 Euro für Kinder. Darin sind das Schlemmerfrühstück und die Mittagsrast, der Besuch der Ausstellung „Kahler Asten - Das Dach Westfalens“ und die Wanderung über die Panorama Erlebnis Brücke enthalten.

Buchbar ist die Kulinarische Wanderung bei der Tourist-Information Winterberg, unter Telefon 02981/9250-0 oder info@winterberg.de.

Mit dem Fahrrad von einer Leckerei zur nächsten radeln - das ist im Nationalpark Eifel in diesem Jahr gleich an sechs Terminen möglich: Die 40 Kilometer lange "Rad-Schlemmer-Tour", die kulinarischen Genuss, sportliche Betätigung und Naturerlebnis vereint, wird am 6. August, 3. September sowie 1. Oktober 2011 angeboten. Zum Auftakt erwartet die Teilnehmer im Nationalpark-Tor Monschau-Höfen die Eifeler Spezialität "Trevvel", eine auf Schwarzbrot gereichte traditionelle Eierspeise. Nachdem die Radfahrer das Rurtal passiert haben, steht in Rurberg ein Schweinerückensteak auf Monschauer-Senfsauce mit hausgemachten Spätzle auf dem Tisch. In Schleiden-Gemünd schließlich wird das Dessert eingenommen: hausgemachtes Haselnuss-Eisparfait mit Eifeler Wildblütenhonig. Von hier geht es dann gesättigt mit einem Fahrradbus zurück nach Höfen.

Die Tour kostet 35 Euro pro Person, Kinder zahlen jeweils 17,50 Euro und erhalten ein Schlemmer-Menü für Kinder. Anmeldungen nimmt die Geschäftsstelle der "Gastgeber Nationalpark Eifel" unter der Rufnummer 02473/9377-0 entgegen.

Internet: www.nationalpark-gastgeber.eu

Alles zum Thema Tisch- und Esskultur präsentieren rund 230 Aussteller auf der Genussmesse „eat’n Style", die vom 4. bis 6. November 2011 in der Kölnmesse stattfindet. Messe-Highlight sind die Live-Shows mit  Spitzenköchen wie Sarah Wiener, Tim Mälzer oder Johann Lafer im großen Kochtheater. 

"Genießen und Verweilen - Bauernhof-Gastronomie in NRW" lautet der Titel eines neuen Führers, den die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen jetzt für Freunde und Gäste der ländlichen Regionen herausgegeben hat. Das 153 Seiten umfassende Buch ist ein zuverlässiger Wegbegleiter für Wander- und Tagesausflüge sowie eine verlässliche Planungshilfe für Touren mit dem Fahrrad oder zu Fuß. Insgesamt führt es zu 131 nordrhein-westfälischen Bauernhofcafés. Erhältlich ist der Titel für 7,95 Euro im Buchhandel oder direkt beim Landwirtschaftsverlag in Münster-Hiltrup unter der Rufnummer 0251/801-300. Weitere Infos über die Betriebe stehen auf dem Portal der Landwirtschaftskammer NRW.

Wenn Frau Hoppenstedts Buchstabensuppe auf die verirrte Nudel trifft und nur noch vom Kosakenzipfel gekrönt wird, dann ist Loriot-Zeit. Seine unvergesslichen Sketche schickt der NRW Kulinarisch Partner "Genussprojekte" sogar hinaus zu den Tellern. "Loriot's Dinnershow" heißt die kulinarische Reise in das Werk des Vicco von Bülow mit Vier-Gänge Gourmetmenü. Serviert wird Frau Hoppenstedts Buchstabensuppe, eine erstklassig gewickelte Rindsroulade und abgezapft und original verkorkte Spitzenweine, während auf der Bühne die Sketche zu sehen sind. Die Dinnershow ist übrigens die einzige, die diese kulinarischen Humorhighlights offiziell aufführen darf. (Termine)

Im Michelin Restaurantführer 2011 schneiden die Häuser zwischen Rhein, Ruhr und Weser wieder gut ab. Neben den beiden 3-Sterne Restaurants in der kulinarischen Hochburg Bergisch Gladbach und vier mit 2 Sternen dekorierten Häusern haben Genießer nun die Qual der Wahl zwischen 31 1-Sterne-Restaurants, vier Häusern davon sind seit der letzten Ausgabe neu dazu gekommen. Vollständige Übersicht

NRW Kulinarisch  will Genusserlebnisse in Nordrhein-Westfalen stärker positionieren und besseren Service für die Gäste bieten. Um die kulinarischen Angebote direkt buchbar zu machen, hat der Verein im Dezember eine Kooperation mit dem Online-Reservierungsservice GlobalGuest Germany geschlossen. Der neue Reservierungspartner bietet eine technische Plattform, über die Tischreservierungen vorgenommen sowie Menüangebote und Events in ausgewählten Resaturants gebucht werden können. Der Service ist für Gäste kostenlos.

Künftig werden die über Globalguest buchbaren Betriebe von ihrem Eintrag auf NRW Kulinarisch direkt mit der Buchungsmaske des Reservierungspartners verlinkt. Der erste NRW-Kulinarisch-Betrieb, der so direkt buchbar ist, ist das Haxenhaus in Köln. Daneben werden auf dem Buchungsportal www.globalguest.de NRW Kulinarisch-Betriebe besonders aufgeführt und gekennzeichnet. NRW Kulinarisch-Betriebe erhalten zudem Sonderkonditionen bei der Buchungsgebühr.

Ob Poulardenbrust, Hoppel-Poppel oder Borken-Burger - wer immer schon einmal die schmackhaften Gerichte der "Regionalen Speisekarte" im Münsterland selbst ausprobieren wollte, der sollte sich dieses neue Kochbüchlein zulegen. "Rezepte aus dem Münsterland" heißt das kulinarische Begleitheft zur "Regionalen Speisekarte", das mehr als 30 Rezepte von Küchenchefs renommierter Restaurants im Münsterland auflistet.

Die Rezepte sind einfach nachzukochen und selbstverständlich sind alle Zutaten im Münsterland zu finden. Die Rezeptsammlung ist für 3 Euro zuzüglich Versandkosten bei der Münsterland Touristik telefonisch unter 0800/9392919 erhältlich. Weitere Infos finden Sie hier.